PROYECTO SELFIE EMPRENDEDOR

 ¿QUÉ ES EL PROYECTO SELFIE EMPRENDEDOR?

El proyecto selfie emprendedor, es un proyecto colaborativo en línea que comenzó en el curso 2014-2015 para conectar al alumnado de Formación Profesional con emprendedores de su entorno. A través de una entrevista, el alumnado conoce de primera mano una experiencia emprendedora de la que aprender. Miles de alumnos y alumnas de distintos ciclos formativos y comunidades autónomas han compartido a lo largo de estos cursos sus entrevistas o video entrevistas en un blog.(https://selfieemprendedor.blogspot.com/)

A continuación, os dejo la entrevista que he realizado para este proyecto.

ENTREVISTA AL DUEÑO DE CAFETERÍA LA FLORIDA

Nombre de emprendedor/a: Antonio García

Entrevistador/a: Amelia Moya

Provincia: Burgos

Centro educativo: IES Enrique Flórez

Ciclo formativo:  Operaciones de Laboratorio

-Cuestiones:

1.    ¿Qué motivos le llevaron a emprender?

Pues bueno el primer motivo es que quería tener un negocio propio que funcionara, pero con el incentivo de poder dejárselo a mis dos hijas el día de mañana y que pudieran continuarlo.

 

2.    ¿Cómo surgió la idea?

La idea surgió porque mis dos hijas empezaron a trabajar desde muy jóvenes, en el sector de la hostelería y les gustaba, así que me dije, porque no montar yo una cafetería para que ellas pudieran llevarla y así a la vez yo poder tener mi propio negocio. Además, se nos ocurrió también algo que ya habíamos observado en otros sitios que funcionaba, que era la idea de juntar la parte de cafetería con la de panadería, debido al otro negocio que llevamos desde hace muchos años que es una panadería que iniciaron mis suegros y que con mi mujer y mi cuñado seguimos aún regentando.

 

3.   ¿Tenía experiencia en este sector?

Se podría decir que sí, porque en este caso mis hijas como anteriormente he mencionado, ya sabían algo del sector hostelero y yo en este caso de la parte de la panadería, en la cual llevo algo más de 30 años.

 

4.    ¿Cómo fueron los comienzos?

Fueron un poco duros, porque a pesar de que los clientes habituales de la panadería, que vivían esa zona, venían a comprarnos el pan aquí porque les pillaba mejor de su casa, pero aún así eso no nos suponía demasiado beneficio que digamos. Hasta que conseguimos una clientela habitual que vendría a desayunar o tomarse algo todos los días en la parte de la cafetería y así conseguir unos beneficios con los que poder estar tranquilos.

 

5.    ¿Qué riesgos asumiste al emprender?

El miedo o la incertidumbre de si va funcionar el negocio. El tiempo, esfuerzo y dinero invertidos…Un largo etcétera que creo que le ocurre a cualquiera que haya emprendido su propio negocio.

 

6.   ¿Qué habilidades crees que se necesitan para emprender?

Saber un poco sobre como administrar un negocio, gastos que conlleva, tener una actitud positiva en todo momento, saber salir de los problemas y no derrumbarse ante ellos, saber relacionarse con los clientes…

 

7.    ¿Cree a día de hoy que valió la pena emprender este negocio?

Si me dijeran de volver a montar este negocio, sí lo volvería a hacer, porque a pesar de las dificultades ha sido muy satisfactorio que algo que he empezado desde cero, a día de hoy y espero que por más tiempo, sigue funcionando.

 

8.   ¿Qué consejo darías a alguien que quiere emprender?

Lo primero acabar los estudios, y una vez que lo haya hecho, si tiene claro que quiere emprender en algo concreto, primero trabajaría por cuenta ajena, y una vez tenga unos conocimientos básicos sobre como funciona ese sector que pruebe a hacerlo por cuenta propia. Y si lo que quiere es emprender algo completamente nuevo pues que igualmente se arriesgue a probar a hacerlo pero siempre con pies de plomo.